We weten dat kokosolie goed is voor de gezondheid en er zijn een paar andere dingen die we heel goed weten over kokosolie.
Het is voornamelijk samengesteld uit verzadigde vetzuren en is rijk aan middellange vetzuren. Omdat het rijk is aan verzadigde vetzuren, is het zeer stabiel, maar de menselijke natuur is zodanig dat het nooit wordt bevredigd of betwist. Het is altijd op zoek naar meer.
Daarom zijn we op zoek gegaan naar een stabielere vorm van olie die ook nog eens beter zou zijn voor de gezondheid, naast een zeer lange houdbaarheid en alle eigenschappen van kokosolie.
Wat is gefractioneerde kokosolie?
Zoals de naam al aangeeft, is gefractioneerde kokosolie een fractie van de kokosolie waaruit bijna alle triglyceriden met lange ketens worden verwijderd, waardoor voornamelijk de triglyceriden met middellange ketens achterblijven en het een absoluut verzadigde olie wordt. Deze verzadiging geeft het een zeer lange houdbaarheid en een sterk verhoogde stabiliteit.
Bovendien verhoogt fractionering de vergelijkende concentratie van caprinezuur en caprylzuur, waardoor het meer een antioxiderende en desinfecterende werking krijgt.
